AYAM AYAM 🍗🍗

Resepi Kepak Ayam Karamel Pedas

- 7  ketul kepak ayam kerat dua
- 5 ulas bawang putih*
- 1/2 inci halia*
- 1 sudu besar butter
- 1 sudu besar serbuk cili
- 2 sudu besar sos cili
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar sos cili thai
- 2 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar kicap manis
- 2 sudu besar gula
- 3 sudu besar madu
- 2 sudu besar maple syrup
- 1/4 cawan air
- sedikit garam

Cara-cara
1.Basuh bersih kepak ayam dan toskan.
2.Tumbuk bahan bertanda* hingga hancur. Ketepikan.
3.Panaskan kuali, masukkan butter, apabila butter mula mencair, tumis bahan tumbuk hingga wangi.
4.Masukkan serbuk cili, kacau dgn cepat supaya tak hangit.
5.Masukkan air dan semua jenis sos dan kicap.Kacau sebati.
6.Masukkan pula kepak ayam.
7.Masak sehingga kepak ayam 1/2 masak.
8.Tambahkan gula,madu dan maple syrup. Perisakan dgn sedikit garam.
9.Gaul hingga semua kepak ayam bersalut dgn sosnya. Tutup api.
10.Pindahkan kepak ayam dan sosnya ke dalam pemanggang ajaib.
11.Masak lagi hingga kepak ayam garing. Semasa proses memanggang, balik-balikkan kepak ayam supaya masak sempurna.
12.Angkat dan sedia utk dinikmati.